油酥酱调料炒锅 产品结构 1、搅拌方式：搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮锅更彻底，不易产生糊锅现象。 2、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。 3、选用PLC程序自动控制，使搅拌速度、酱料温度、炒制时间均可按程序自动控制 4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。 5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。 重要组成部分： 1、锅体–夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽 2、管口的接管–链接锅体与外部结构 3、支脚–用于支撑锅体 4、疏水装置–用于排冷凝蒸汽水 5、搅拌装置–搅拌物料，使物料均匀受热 6、转动装置–设备的动力机构，带动搅拌器运行 适合企业： 夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、 果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用. 产品特点 安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。 [db:图片]
